• be green,  zero waste

    Too Good To Go

    Приложение Too Good To Go ведет борьбу с пищевыми отходами, предлагая потребителям «сумки-сюрпризы», наполненные излишками еды из участвующих в проекте ресторанов, пекарен и продуктовых магазинов. Хотя цена сумок составляет от 4 до 6 долларов, ценность их содержимого по меньшей мере в 3 раза превышает эту цену. Загрузив приложение, потребители могут найти участвующие в акции компании поблизости, зарезервировать «сумку-сюрприз» и забрать…

  • be green

    Углеродный след наших продуктов

    Как ваша продуктовая корзина влияет на планету? Для примера, при потреблении всего одного яйца выбрасывается от 260 до 330 г диоксида углерода в атмосферу. Дело в том, что прежде чем данное яйцо достигнет вашей тарелки, нужно построить птицеферму, произвести корм для животных и вырастить курицу, которая его снесет. Яйца перевозятся транспортом в магазин, где они хранятся в холодильниках. Отдельно выпускается…

  • be green,  раздельный сбор отходов

    Экологичный вариант доставки из супермаркета

    Магазин Silpo запустили новый формат доставки в боксе из переработанного картона. Теперь при заказе можно поставить галочку и вам доставят продукты с минимальным количеством пакетов, а среди упаковки выбрать экобокс, крахмальный или бумажный пакет.

  • be green

    Как использовать продукты питания по максимуму?

    ИКЕА создала уникальную кулинарную книгу ScrapsBook, в которой кроме рецептов будут собраны советы от ведущих шеф-поваров Северной Америки по экологичному использованию продуктов и отходов. На сайте IKEA доступна бесплатная электронная версия.

  • be green,  zero waste

    чайные пакетики

    В 1904 году совершенно случайно были изобретены чайные пакетики. Их изобретатель Томас Салливан (торговец чаем) решил, что ему будет дешевле отправлять небольшие образцы чая потенциальным клиентам в шелковых мешочках, а не в коробках. Получатели ошибочно сочли, что нужно заваривать именно эти мешочки. Вскоре Салливана буквально завалили заказами на его «чайные пакетики». Что же мы имеем сейчас? Огромную индустрию производства чая…

  • be green,  zero waste

    ugly fruits

    или можно ли найти применение фруктам, которые не соответствуют стандартам качества? Lleig — линия уходовой косметики испанского дизайнера Júlia Roca Vera в сотрудничестве с Espigoladors, социальным предприятием, спасающим выброшенные фрукты и овощи от утилизации. Она состоит из трех продуктов: увлажняющего крема, мыла и ароматической смеси. Изначально Джулия хотела посмотреть – что же можно создать из одного апельсина, максимально использовав его…

  • be green,  zero waste

    foodwaste – мировая проблема

    Ежегодно люди по всему миру выбрасывают свыше 930 миллионов тонн продуктов питания. Более половины потерь приходится на домохозяйства (в среднем, 74 кг выброшенной еды на человека). В ресторанах и магазинах «пропадает» 17% всех продуктов. Еще часть теряется на фермах и во время поставок. Если бы пищевые отходы были страной, она бы занимала третье место по абсолютному объему эмиссии парниковых газов…

  • be green,  zero waste

    фурошики – японское искусство упаковывать подарки

    Эта интересная техника зародилась в Японии. Слово «фурошики» буквально переводится как «банный коврик» и представляет собой квадратный кусок ткани, который использовался для заворачивания и переноски предметов любых форм и размеров. Искусство Furoshiki возникло в эпоху Эдо (1603–1868), когда были в моде общественные бани. Люди упаковывали свои вещи в квадратную ткань, а затем раскладывали ткань и применяли ее в качестве коврика.…

  • be green

    «The Climate Store»

    Шведский продуктовый бренд Felix открыл магазин «The Climate Store», где цены формируются исходя из их воздействия на климат: чем больше парниковых газов выделяется при производстве, тем выше цена Денежная единица продуктового магазина = эквиваленту углекислого газа, а недельный бюджет покупателей составляет 18,9 кг CO²е. Таким образом, элементы ценообразования подчеркивают реальное влияние производства продуктов питания на климат и разграничивают воздействие на…

  • be green,  zero waste

    ZeroWaste на примере ресторана

    Сегодня хочу рассказать об очень интересном проекте, я о нем рассказывала раньше, но проект развивается даже несмотря на мировой кризис) Так что стоит написать еще) Это ресторн, где интересуются происхождением вещей, стараются самостоятельно выращивать овощи и стремятся к безотходному производству. Это лондонский Silo . Интересно, что меню у них меняется вслед за сезонными овощами, так как используются преимущественно локальные продукты,…

Загрузи больше...
Корзина
  • Товар в корзине отсутствует