Понедельник без мяса начал свою историю в Первую мировую войну, когда Министерство Пищевой Промышленности США (United States Food Administration) обратилось к гражданам с просьбой отказаться раз в неделю от мяса (в понедельник) и от хлеба (в среду) с тем, чтобы из этих сэкономленных продуктов сделать дополнительные консервы и продуктовые посылки, которые отправляли в Европу, где ощущалась нехватка продуктов. Затем этот термин…
-
-
гастрономические изыски(
Только ленивый не припомнил китайцам их всеядность по поводу нынешней ситуации в мире. Но и в Европе есть любители экзотического(( Во Франции, например, до сих процветает нелегальная охота на ортоланов (садовых овсянок). Запретный деликатес по-прежнему пользуется спросом среди обеспеченных гурманов. Хотя закон о защите птиц появился в Европе еще в 1979 году. С процессом поедания маленьких певчих птичек мы знакомы…
-
2360
Продолжается сбор подписей в поддержку законопроекта №2360, который находится на рассмотрении в Верховной Раде. Проект закона предусматривает запрет пушных ферм в Украине синхронно с европейскими странами, и в случае его принятия остановится ежегодное убийство около миллиона пушных животных в нашем государстве. Это откровенные живодерни, которые к тому же дают большой процент загрязнения для окружающей среды. 15 стран Европы уже запретили пушные фермы. Давайте…
-
продолжая тему экокожи
Бренд CAVAL объявил о выпуске в июне новой коллекции вега́нских кроссовок из яблочной “кожи” Волокно яблочной кожуры становится популярной альтернативой коже. По горячим следам Tommy Hilfiger, CAVAL объявила о выпуске еще одной модели кроссовок, частично изготовленных из экологически чистого переработанного материала, известного как Pellemela (побочный продукт производства фруктового сока в итальянском Тироле), в рамках усилий по снижению воздействия на окружающую…
-
Экологичность сои.
Она есть в составе огромного количества продуктов, ею часто заменяют продукты животного происхождения, да и вообще – это довольно популярный продукт у веганов/вегетарианцев (например, тофу). Все потому что это растение семейства бобовых содержит около 50% полноценного белка. Такое своеобразное «растительное мясо». Так вот хоть и веганство сочетается с идеями эко-осознанности, у двух этих течений разные цели. И веганские продукты не…
-
Кокосовые чипсы – рецепт
Говорю же, в условиях карантина – мы все ближе к натуральному хозяйству) Купили парочку кокосов с обычным набором продуктов. Дети просили кокао, а коровье молоко сейчас не используем. Из одного какоса мы сделали поллитра кокосового молока, побочкой вышло какосовой стружки на печенье и получился противень какосовых чипсов. Итак, Чипсы из кокоса) сливаем из кокоса кокосовую водичку и простукиваем по всему…
-
Рынок экзотических животных в Ухане – возможный источник заражения?
Оптовый рынок мог стать источником вспышки коронавируса 2019-nCoV, в связи с чем приобрел мировую известность. В сети появилось видео с крупнейшего оптового рынка Ухани и Центрального Китая. Рынок занимает более 50 000 квадратных метров и вмещает более 1000 арендаторов. До закрытия на рынке продавались разные экзотические “продукты”: барсуки, летучие мыши, бобры, ослы, верблюды, куры, крокодилы, собаки, лисицы, гигантские саламандры, коалы, свиньи,…
-
Существуют ли биоразлагаемые и в тоже время этичные презервативы?
Этичные, в смысле веганские. Те, в производстве которых не используются продукты животного происхождения. Безопасно и этично. Это стоит поискать.. То что презервативы могут быть сделаны из натурального латекса, отнюдь не значит, что они будут веганским продуктом. Почему? Например, потому что для смягчения латекса используется казеин. А это белок, полученный из коровьего либо козьего молока. Альтернатива? Компания «Glyde» заменила казеин экстрактом…
-
Натуральный или искусственный? Мех может ли быть экологичным?
Вернусь к этой теме… Хоть она и мелькала уже не однажды в моем блоге. Для меня была первична этика, а именно она подтянула тему экологии и сейчас эти два понятия слились в что-то единое. И когда начинается спор о том, что экологичнее натуральная кожа и мех, очень хочется отправить аппонента пересмотреть тот же фильм “Cowspiracy” и заглянуть в статистику потребления…
-
Фильм «2040: Будущее ждет»
Вы когда-нибудь задумывались, как могла бы выглядеть жизнь на планете через 20 лет? Представьте, если бы мы использовали лучшие открытия и технологии и решили существующие проблемы? Все зависит только от нас. Загляните в новый мир сейчас
