Отличный повод сделать более полезные сладости, чем в магазине) Сегодняшний рецепт от сети вегетарианских кафе “Джаганнат” – ВЕГАН орешки со “Сгущёнкой”⠀ Для теста:⠀ мука безглютеновая- 70 гр, овсяные хлопья – 30 гр⠀ сироп топинамбура – 25 мл вода – 10 гр кокосовое масло – 30 гр разрыхлитель – 1/3 ч.л⠀ (Для начинки) -⠀арахисовая паста – 15 гр паста грецкого ореха…
фильм Земляне / Earthlings
В канун Рождества Христова очень актуальна тема СОСТРАДАНИЯ к другим живым существам. Бывает нам жалко брошенную собаку или бездомного котенка… но задумываемся ли мы как много живых существ страдает от нашего незнания в сфере потребления? Этому посвящен, наверное, самый известный фильм по теме зашиты животных, фильм Земляне / Earthlings (Шон Монсон, США, 2005)⠀Ему уже больше 15 лет, но до сих…
Банановый хлеб
Ингредиенты: – 1 чашка сахара; – 1 чашка бананового пюре; – 1/2 чашки кокосового масла (можно использовать обычное подсолнечное); – 1 ч. л. ванилина; – 1/4 чашки воды (можно использовать любое растительное молоко); – 1 ч. л. яблочного уксуса; – 2 чашки муки; – 3/4 ч. л. соды; – 1/2 ч. л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В глубокой миске смешать сахар, кокосовое…
Грибы
Грибы претендуют на звание самого экологичного и востребованного материала будущего. Вещи на основе мицелия способны стать ключевым звеном в создании экономики замкнутого цикла. Из волокон, образующих грибы, можно сделать все, что угодно: от одежды и упаковки до строительных кирпичей и медицинских средств защиты. Мицелий очень прочен и безопасен с точки зрения разложения, которое происходит достаточно быстро и естественным путем. IKEA…
Индийские рисовые лепешки
Есть вопросы к глютену, есть замечательная альтернатива обычному хлебу) Ингредиенты: рисовая мука – 375 г, вода – 250 мл, соль – 1/2 ч.л., масло гхи для жарки – 3 ст.л., манго пикули Вскипятите воду в небольшой ёмкости. Уменьшите огонь до минимума. Не снимая с огня, добавьте постепенно рисовую муку и соль. По мере добавления муки активно перемешивайте тесто так, чтобы…
имбирное печенье – вегетарианский рецепт
Ингредиенты: мед 170 гр. сахар 100 гр. имбирь 1,5 чайной ложки корица 1 чайная ложка кардамон 1 чайная ложка сода 2 чайные ложки масло в оригинале – сливочное 150 гр. (комнатной температуры), можно заменить на кокосовое. мука 400 гр. Для глазури: сок 1/2 лимона сахарная пудра 200 гр. (примерно) Нам понадобятся также формочки для вырезания печенья и кондитерский мешок с…
Алу патры
Продолжаем наше знакомство с интересными и практичными вегетарианскими рецептами. К примеру, это очень вкусное блюдо индийской кухни, очень нравится у нас в семье и большим, и маленьким. Алу патры (или алупатры) – это картофельные рулеты. Они получаются очень ароматными, за счет использования различных индийских пряностей и специй, с аппетитной хрустящей корочкой и необычной начинкой. Их можно не только пожарить, но…
попалось в новостной ленте :) отличный вариант гуманитарной помощи
Брэд Питт и Джонни Депп (как говорят источники) организовали гуманитарную помощь в одном из бедных районов Лос-Анджелеса. Более 50 коробок, весом 15 кг, были заполнены овощами.
климатический налог
Альянс британских медиков призывает ввести климатический налог на мясную продукцию к 2025 году, как мера борьбы против климатического кризиса и для улучшения здоровья нации. Инициаторы идеи: 10 королевских медицинских колледжей, Британская медицинская ассоциация и медицинский журнал Lancet. Альянс также подготовил ряд «анти-мясных» рекомендаций. Например, запретить распространение на мясные изделия акций «два по цене одного», проведение информационных компаний, введение экологических стандартов…
Белок для вегетарианца
Говорят, его в рационе вегетарианцев мало.. Но это не так – грибы, бобовые, орехи, семена – прекрасные источники белка. Нужно лишь найти свои любимые рецепты) Вот прекрасный вариант из бобовых, а именно из нута – фалафель) Фалафель – это жареные нутовые шарики! Они пришли к нам из Египта и очень быстро набрали популярность. Попробовав фалафель один раз, остановиться уже тяжело. Рецепт…
