Ингредиенты: мед 170 гр. сахар 100 гр. имбирь 1,5 чайной ложки корица 1 чайная ложка кардамон 1 чайная ложка сода 2 чайные ложки масло в оригинале – сливочное 150 гр. (комнатной температуры), можно заменить на кокосовое. мука 400 гр. Для глазури: сок 1/2 лимона сахарная пудра 200 гр. (примерно) Нам понадобятся также формочки для вырезания печенья и кондитерский мешок с…
-
-
Алу патры
Продолжаем наше знакомство с интересными и практичными вегетарианскими рецептами. К примеру, это очень вкусное блюдо индийской кухни, очень нравится у нас в семье и большим, и маленьким. Алу патры (или алупатры) – это картофельные рулеты. Они получаются очень ароматными, за счет использования различных индийских пряностей и специй, с аппетитной хрустящей корочкой и необычной начинкой. Их можно не только пожарить, но…
-
попалось в новостной ленте :) отличный вариант гуманитарной помощи
Брэд Питт и Джонни Депп (как говорят источники) организовали гуманитарную помощь в одном из бедных районов Лос-Анджелеса. Более 50 коробок, весом 15 кг, были заполнены овощами.
-
климатический налог
Альянс британских медиков призывает ввести климатический налог на мясную продукцию к 2025 году, как мера борьбы против климатического кризиса и для улучшения здоровья нации. Инициаторы идеи: 10 королевских медицинских колледжей, Британская медицинская ассоциация и медицинский журнал Lancet. Альянс также подготовил ряд «анти-мясных» рекомендаций. Например, запретить распространение на мясные изделия акций «два по цене одного», проведение информационных компаний, введение экологических стандартов…
-
Белок для вегетарианца
Говорят, его в рационе вегетарианцев мало.. Но это не так – грибы, бобовые, орехи, семена – прекрасные источники белка. Нужно лишь найти свои любимые рецепты) Вот прекрасный вариант из бобовых, а именно из нута – фалафель) Фалафель – это жареные нутовые шарики! Они пришли к нам из Египта и очень быстро набрали популярность. Попробовав фалафель один раз, остановиться уже тяжело. Рецепт…
-
Сокращение потребления мяса – что это дает?
Согласно исследованию 2019 года, чтобы облегчить последствия глобального изменения климата, потребление мяса в мире должно уменьшиться по крайней мере на 50%! Это позволит нам сократить общее производство еды (ведь большинство выращиваемых растений идет на корм животным), выбрасывать меньше парниковых газов в атмосферу, экономить воду и сохранять территории, которые используют для пастбищ. Население планеты быстро растёт: ожидается, что в 2050 году оно…
-
Вегетарианская замена желатину
Вы слышали об АГАР-АГАР? ⠀⠀В составе многих сладостей есть желатин – ингредиент животного происхождения. Желати́н (фр. gélatine, от лат. gelātus «замороженный»; менее распространённая форма: желати́на) — бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена). В зависимости от сырья и целей применения имеет различные торговые названия: кроличий, мездровый (кожный), пергаментный, костный, рыбий (осетровый), столярный (костный) и т.д. К…
-
1 ноября – день ВЕГАНА
С праздником всех причастных)⠀Веганство – это не диета, а взгляд на мир, при котором животные – не ресурс, а соседи по планете. Он предполагает не только исключение любых продуктов животного происхождения из рациона, но и отказ от одежды и обуви, изготовленной из неэтичных материалов, косметики и других продуктов, которые тестировались на животных, бойкотирование развлечений, в которых используются животные.⠀
-
Официальные позиции медицинских и диетологических организаций относительно вегетарианства
В этом посте представлены официальные позиции медицинских и диетологических организаций разных стран относительной вегетарианской и веганской диет. Некоторые комментарии являются прямыми цитатами, некоторые — обобщёнными резюме. Американская диетологическая ассоциация «Правильно спланированные вегетарианские диеты, включая веганскую, являются здоровыми и полноценными, подходят для людей любого возраста, беременных и кормящих женщин, детей, подростков, спортсменов, а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых…
-
Хотите попробовать растительное питание? Vegan Challenge
1 ноября стартует новый поток Vegan Challenge! 1 ноября — это не просто дата, это Международный День Вегана!Отличный повод присоединиться к бесплатному 22-дневному курсу по растительному питанию и начать глобальные изменения с себя!Зачем участвовать?⠀Переходя на растительное питание, человек снижает риски:⠀ – смерти от сердечно-сосудистых заболеваний⠀ – развития диабета 2 типа⠀ – возникновения онкологических заболеваний⠀ – и ряда других заболеваний⠀ Согласно…
