// Підглянуто у мережі кафе Джаггант) Складові: 🔹200 гр дрібно нарізаних сухофруктів (фініки, родзинки, журавлина, інжир, чорнослив, курага) 🔹Цедра 1 апельсина 🔹50 гр дрібно порубаних волоських горіхів або пекан 🔹1 ч.л. меленого імбиру, ½ ч.л. кориці, 1 ч.л. суміші прянощів (мускатний горіх, гвоздика, кориця) 🔹240 мл апельсинового або яблучного соку 🔹60 гр кокосового масла (або іншого рослинного) 🔹200 мл рослинного…
-
-
Кекс с сухофруктами и орехами
// Подсмотрено у сети кафе Джаггант) Ингредиенты: 🔹200 гр мелко нарезанных сухофруктов (финики, изюм, клюква, инжир, чернослив, курага) 🔹Цедра 1 апельсина 🔹50 гр мелко порубленных грецких орехов или пекан 🔹1 ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. корицы, 1 ч.л. смеси пряностей (мускатный орех, гвоздика, корица) 🔹240 мл апельсинового или яблочного сока 🔹60 гр кокосового масла (или другого растительного) 🔹200 мл растительного…
-
Самосы
Или пироги с овощной начинкой по индийскому рецепту) очень вкусно! Для теста: * ½ чашки универсальной муки * ½ чашки цельнозерновой муки для выпечки * ¼ ч. л. поваренной соли * 2 ст. л. растительного масла Для начинки: * 1 ст. л. семян черной или желтой горчицы * 1 ч. л. порошка карри * 1 ч. л. тертого имбиря *…
-
Вегадемия – Vegucated (2011)
Это документальный фильм рассказывает о трех ньюйоркцах, любящих мясо, сыр и молоко, которые соглашаются принять веганскую диету в течение шести недель и узнают, что это такое. Они понятия не имеют, что на карту поставлено гораздо больше, чем стейк, и что судьба планеты может упасть на их тарелки.
-
Нут – отличный вариант получения белка)
Тушеный нут “Чана чхоле” нут белый – 200 г чана масала (специи) – 3 ч.л. консервированные томаты – 1/2 банки чесночная паста – 1 ч.л. имбирная паста – 1 ч.л. свежий чили – 1 шт. репчатый лук – 1 шт соль – 1 ч.л. лимонный сок – 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нут требуется предварительно замочить в холодной воде на ночь или…
-
праздники закончились, а все еще хочется сладкого?!)
Отличный повод сделать более полезные сладости, чем в магазине) Сегодняшний рецепт от сети вегетарианских кафе “Джаганнат” – ВЕГАН орешки со “Сгущёнкой”⠀ Для теста:⠀ мука безглютеновая- 70 гр, овсяные хлопья – 30 гр⠀ сироп топинамбура – 25 мл вода – 10 гр кокосовое масло – 30 гр разрыхлитель – 1/3 ч.л⠀ (Для начинки) -⠀арахисовая паста – 15 гр паста грецкого ореха…
-
фильм Земляне / Earthlings
В канун Рождества Христова очень актуальна тема СОСТРАДАНИЯ к другим живым существам. Бывает нам жалко брошенную собаку или бездомного котенка… но задумываемся ли мы как много живых существ страдает от нашего незнания в сфере потребления? Этому посвящен, наверное, самый известный фильм по теме зашиты животных, фильм Земляне / Earthlings (Шон Монсон, США, 2005)⠀Ему уже больше 15 лет, но до сих…
-
Банановый хлеб
Ингредиенты: – 1 чашка сахара; – 1 чашка бананового пюре; – 1/2 чашки кокосового масла (можно использовать обычное подсолнечное); – 1 ч. л. ванилина; – 1/4 чашки воды (можно использовать любое растительное молоко); – 1 ч. л. яблочного уксуса; – 2 чашки муки; – 3/4 ч. л. соды; – 1/2 ч. л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В глубокой миске смешать сахар, кокосовое…
-
Грибы
Грибы претендуют на звание самого экологичного и востребованного материала будущего. Вещи на основе мицелия способны стать ключевым звеном в создании экономики замкнутого цикла. Из волокон, образующих грибы, можно сделать все, что угодно: от одежды и упаковки до строительных кирпичей и медицинских средств защиты. Мицелий очень прочен и безопасен с точки зрения разложения, которое происходит достаточно быстро и естественным путем. IKEA…
-
Индийские рисовые лепешки
Есть вопросы к глютену, есть замечательная альтернатива обычному хлебу) Ингредиенты: рисовая мука – 375 г, вода – 250 мл, соль – 1/2 ч.л., масло гхи для жарки – 3 ст.л., манго пикули Вскипятите воду в небольшой ёмкости. Уменьшите огонь до минимума. Не снимая с огня, добавьте постепенно рисовую муку и соль. По мере добавления муки активно перемешивайте тесто так, чтобы…
