// Подсмотрено у сети кафе Джаггант) Ингредиенты: 🔹200 гр мелко нарезанных сухофруктов (финики, изюм, клюква, инжир, чернослив, курага) 🔹Цедра 1 апельсина 🔹50 гр мелко порубленных грецких орехов или пекан 🔹1 ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. корицы, 1 ч.л. смеси пряностей (мускатный орех, гвоздика, корица) 🔹240 мл апельсинового или яблочного сока 🔹60 гр кокосового масла (или другого растительного) 🔹200 мл растительного…
-
-
Самосы
Или пироги с овощной начинкой по индийскому рецепту) очень вкусно! Для теста: * ½ чашки универсальной муки * ½ чашки цельнозерновой муки для выпечки * ¼ ч. л. поваренной соли * 2 ст. л. растительного масла Для начинки: * 1 ст. л. семян черной или желтой горчицы * 1 ч. л. порошка карри * 1 ч. л. тертого имбиря *…
-
Вегадемия – Vegucated (2011)
Это документальный фильм рассказывает о трех ньюйоркцах, любящих мясо, сыр и молоко, которые соглашаются принять веганскую диету в течение шести недель и узнают, что это такое. Они понятия не имеют, что на карту поставлено гораздо больше, чем стейк, и что судьба планеты может упасть на их тарелки.
-
о проблеме пищевых отходов в преддверии новогодних праздников
Ежегодно каждый из нас выбрасывает килограммы ненужных продуктов, нанося вред природе. А в праздники количество выброшенной еды увеличивается в разы! Не лучше ли подойти к потреблению более ответственно: покупать и готовить столько еды, чтобы не приходилось ее выбрасывать. А то, что остаётся, — правильно сохранять и использовать в дальнейшем. Рекламный ролик от ИКЕА на тему осознанного потребления снял Илья Найшуллер.
-
Как сделать жизнь домашних животных более экологичной?
Оговорюсь сразу, жизнь домашних животных в городе не самый экологичный вариант. Но можно попробовать приблизится к идеалу))) Рассмотрим, самых популярных питомцев – собак и кошек. Идеально, покупать корм на развес в свою тару/специальный контейнер, либо кормить натуральными продуктами. Неидеально, но близко покупать корм в большой упаковке (что, кстати, можно делать сообща, кооперируясь с другими владельцами). Если упаковка поддаётся переработке –…
-
Белок для вегетарианца
Говорят, его в рационе вегетарианцев мало.. Но это не так – грибы, бобовые, орехи, семена – прекрасные источники белка. Нужно лишь найти свои любимые рецепты) Вот прекрасный вариант из бобовых, а именно из нута – фалафель) Фалафель – это жареные нутовые шарики! Они пришли к нам из Египта и очень быстро набрали популярность. Попробовав фалафель один раз, остановиться уже тяжело. Рецепт…
-
Сокращение потребления мяса – что это дает?
Согласно исследованию 2019 года, чтобы облегчить последствия глобального изменения климата, потребление мяса в мире должно уменьшиться по крайней мере на 50%! Это позволит нам сократить общее производство еды (ведь большинство выращиваемых растений идет на корм животным), выбрасывать меньше парниковых газов в атмосферу, экономить воду и сохранять территории, которые используют для пастбищ. Население планеты быстро растёт: ожидается, что в 2050 году оно…
-
Отходы растительного масла – снова в дело!
Новый стартап предлагает способ избавиться от отходов растительного масла.⠀Представьте, что растительное масло из вашей сковородки может стать жидким порошком для вашей стиральной машины..⠀Смело?⠀А испанский стартап SOUJI придумал способ переработать масло из сковородки в стиральный порошок. ⠀Все, что нужно, так это собрать 230 миллилитров масла, оставшегося после жарки, отфильтровать от твердых частиц, залить в специальную бутылку и потрясти одну минуту.⠀Содержащиеся в…
-
«The Climate Store»
Шведский продуктовый бренд Felix открыл магазин «The Climate Store», где цены формируются исходя из их воздействия на климат: чем больше парниковых газов выделяется при производстве, тем выше цена Денежная единица продуктового магазина = эквиваленту углекислого газа, а недельный бюджет покупателей составляет 18,9 кг CO²е. Таким образом, элементы ценообразования подчеркивают реальное влияние производства продуктов питания на климат и разграничивают воздействие на…
-
поиск экологичных решений в природе
Любите ли Вы финики, как их люблю я? )))) А это не только вкусный и очень полезный продукт, но еще и средство, которое помогает противостоять опустыниванию земель. В настоящее время идея выращивания пальм в экологических целях все еще не так популярна, как должна бы быть. Однако пальмы могут стать решением многих проблем, связанных с изменением климата и его последствиями для…
